「一㸃㸃奶茶」一点点波霸奶茶配方就在誉世晨

 

一提到珍珠，有些不明其中奥秘的小伙伴觉得珍珠不健康，不能吃，其实不然，珍珠是用木薯淀粉做的，虽然煮完后有嚼劲，但未煮之前确是脆弱至极，一捏即碎。

说到一点点，估计很多人都会想到他们家的奶茶，尤其是波霸奶茶。初听到波霸的时候，很多小伙伴一脸懵，这是什么啊？其实波霸就是奶茶界的元老，珍珠。那它并不是普通的黑珍珠，而是更大颗的琥珀珍珠，色泽片黄棕色，煮完后成透明状，像极了琥珀，所以称为琥珀珍珠，而且它是有味道的，带有一点焦糖的味道。

波霸的制作方法也比较简单，400克珍珠+5000左右水，开水下锅煮25分钟，焖25分钟，过凉水冲洗降温，再加100毫升左右果糖浸泡，拌匀，放常温储存，时间为2-3小时。

接下来我们就要学习制作波霸奶茶了。

首先在雪克杯中加入200毫升热红茶水，再加3勺奶精，搅拌均匀后加20毫升果糖，加冰块到500毫升刻度线摇匀。

然后取一出品杯，先加入约100毫升的琥珀珍珠，然后倒入调好的奶茶，将多余的冰块捞出即可。这样一杯浓郁可口的波霸奶茶就制作完毕，小伙伴们是不是迫不及待想自己动手做啦，那就赶紧行动起来吧！

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