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原味奶盖的制作

2021-06-23 14:24誉世晨奶茶培训学校


随着天气渐渐温暖起来,各式手摇饮店开始大展身手,尤其这两年人气直升的「奶盖系列」,搭配果汁、咖啡、茶饮,双重口感互相衬托,喝起来浓郁又带着清爽,十分讨喜。

原材料

主料

淡奶油:60cc    牛奶:60cc

辅料

奶盖粉:15g    玫瑰盐:1-1.2g

口味:咸甜    工艺:其他    耗时:30分钟    难度:简单

原味奶盖的做法步骤

原味奶盖的步骤1

1将1~4项原料放入打蛋盆,用搅拌勺搅拌均匀;

原味奶盖的步骤2

2用电动打蛋器最大转速打发,至成流体状,有细小泡泡时改1档打发;

原味奶盖的步骤3

3边打发边延一个方向转动打蛋盆,赶走气泡,直至无泡沫即可。

注意事项


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